明日6月1日から通常通り営業です。ただし2日は16時30分には閉店します*
タルトタタン
うちのケーキの一番人気
4月から自分の店の忙しさに
お友達カフェへの「タルトタタン」の卸をお断りしたが
熱烈ファンの声は
今も届いている次第・・・
でもねぇ・・・
これ、温めて食べるほうが格段に美味いので
気温が高くなると売れないんだよねぇ・・・
しかも、紅玉
・・・最近あまりスーパーなどでは見かけなくなった品種なんだけど
近所に必ず売っている店ですら、もうそろそろ終わりらしく・・・
しかし今回はギリギリ
「紅玉の」タルトタタンを焼けたが
次回からはきっと「ふじ」もしくは「サンジョナゴールド」をつかった
ただの「タルトタタン」になる見込みでございます
そして
どうしても美味しさのために温めて提供したいので
そのぶん、「生クリーム」を添えていたのを「自家製バニラアイス」に変更いたします!
朝から自家製アイス
作る
作る
って、簡単だけど
冷凍してから何度かかき混ぜて・・・などという手間は
簡単料理を誇る私には許せない手順なので
冷凍する前に
ちゃんと空気を混ぜ込むように
生クリームと卵をそれぞれ別立てでちゃんとあわ立てました
<手抜き>という手の込みよう!
試食した王子いわく
「ハー〇ンダッツには及ばないけど、スー〇ーカップは超えたね!」
という出来栄えでございます
つまり
かなり合格点
・・・あったかタルトタタンに濃厚バニラアイスを添えて・・・
うーーーーーーーーーーーん
川越シェフでなくても微笑んでしまうその美味さ
猛暑の前まではしばらく
この路線で行きますよぉ~!!!
さすがに熱い真夏は
ケーキどころか店を休みます
で、ケーキを焼いて
プリンを仕込んで
お茶してノンビリしてから
王子の運動会に駆けつける
これでも全然余裕の午前中なので
店が休み
料理サロンもない
って
とことんヒマだわ!
で、l結局日がな一日
グラウンドに立ちっぱなし・・
今は昔のサッカーの遠征試合を思い出すわ
それを思うと
つくづく
遠征や親の当番のない子供の運動活動って・・・
楽ねぇ~
やたら最近仕事に没頭できる土日を振り返り
そう思う
中学ともなると
運動会から体育祭に名をかえたその行事は
「走り」と「競争」に徹する
名の通りの「体育祭」
ホントに面白かったわ!
しかも
若いイケメンがわんさか走るその様は
まるで「芸能人秋の大運動会!」状態???
こんなのタダで見て
あーでもない!
こーでもない!とオバサントークをくりひろげて・・・
つくづく幸せだと思うよぉ
寒いくせに妙な日焼けをしてしまい
ぼろぼろに疲れたが
本当にたのしゅうございました。