鎌倉ご自宅カフェ「Rietta営業日誌」→ブログ移転しました

7月4日ブログ移転しました http://ameblo.jp/caferietta

2010年05月

メモのご用意を

いつかは間違うと思っていたが
本当に間違えた・・・

今日の料理サロンの人数

自分で書いた受付メモが読めない・・・判読不可能だ
たぶん7人・・・?でも一応8人分対応できるように・・・

で、結局9人だった
大変バタバタして申し訳ございませんでした

しかし増設クラスも含め合計10回開催した5月度サロン
本日終了~

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作りまくったトマト料理!
しばらくはトマトなど見たくない・・・
しかし王子には大好評だったトマトソース

「これを待っていたんだよぉ~」と昨晩は口一杯にペンネをほお張り
握手された

で、気づく・・・
なぜか王子の握手は両手だ

おまえはアイドル歌手か!?
つっこみたくなるが、本人は両手握手がいたく気に入っている様子

サッカーの試合後に相手チームと握手をするときも
審判と握手をするときも
または小さく投げキッスするときも(違うか。。。)

私の私の王子はぁ~
ちゃっちゃっ 両手なのぉ~

まあ、どーでもいい・・・

どーでもいいが、鳩山さん・・・
髪型だんだんベレー帽みたいになってませんか?

そして、福島さん・・・
暗いところで化粧した?
眉毛変だし、アイラインがはみ出てる・・・
連立から自分がはみ出る前に、アイラインがぁ~

そして、進次郎・・・
相変わらずかっこよすぎる!
どうか私にも質問攻めをしてほしい
どうせ誰がなっても同じじゃん・・・とがっかりさせられる国会議員
ならば全員イケメンでどうでしょう?

注目度アップ間違いなし!
国会中継は録画して見るよ!

そして進次郎はトマト嫌い・・・おばちゃんちゃんと知ってるから!

さて話を戻そう・・・(ってどこに?)

特に力を入れてお知らせもしていないが
明日は「野菜ソムリエのワインバー」第一回目である

経緯?は
王子と一緒に漢字検定を受検することにした

土曜のランチタイムは店を閉めねばならない

それもちょっとね・・・

じゃあ夕方だけあけるか・・・

ということで16時より19時まで
ゆるゆると美味しいものとワインを用意してお待ちしております

ワインは本日私を二日酔いの世界へ誘ったモノを中心に
赤白とりそろえます

たぶんグラス500円では飲めないようなものも
おつりが面倒くさいから・・・という理由で500円でだします
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しかも、
完全手作りの野菜たっぷりおつまみ3種と
最近はまっている自家製フォカッチャをバクバク食べて
ワイン2杯飲んで2000円でおつりが来る・・・というデフレ価格!?

いいんですかぁ~!!???
いいんです

明日に迫っております
誰が来るのか?誰も来ないような気もしますが
とりあえず自分が飲みたいのでやってます

29日(土曜)16から19時です

どうぞ貴方の手帳に消えないマジックでご記入下さい

そしてご近所のダンディー紳士から
今年も落語のチケットをいただきました

誰か私と一緒に落語を聞きに行きたい方・・・
広く募集中です

6月16日(水)PM7~鎌倉生涯学習センターにて
林家喜久蔵さんです

チケットはダンディー紳士のおごり(?)です
ご興味ある方はご連絡下さいませ・・・
毎年行ってるけど、結構楽しいよ!近所だし気軽・・・!

決断力と実行力

決断力はあるが、実行力が無い・・・とは
たしか野村監督が言った言葉

なんかわかるなぁ~
としみじみする

というのも、もういい加減乗り倒している自転車
ライトが壊れてしまったのでもう夜の自転車外出は出来ない

まるで、TDRのミニーちゃんのように
「夜は外出しません」な状態なのだ

そもそもこの自転車は
王子がまだ小さいころスイミングに連れて行こうと
マンションの自転車置き場に行くと

・・・鍵をかけていたはずなのに盗まれていた

結局自転車がなければお話にならない生活スタイルだったので
その足でジャスコに行き、
イチバン安い自転車一式を購入したという経緯

あれからほぼ10年・・・

使おうと思えばまだ使えそうな自転車があるのに新しいのを買う・・・
というのはこれほど決断力と実行力?を要することなのか

と痛感するここ1ヶ月
(って1ヶ月も悩んでるのぉ~???)

結局
まだもったいないな・・・
で、壊れてしまったライトのみ購入する

せっかく買うんだからちょっとでもおしゃれなのを!
なんて、変なところで奮発してなんだか小洒落たモノを購入

だったら、新車買えばいいのに・・・

前から思っていたが人にはきっと
「決め癖」というものが後天的に身につくもので

ある程度訓練しつづけないとこの決め癖は
直ってしまうらしい

曖昧にすることも、流れに身を任せるのも必要だが

時になんでも曖昧にしていると
この決め癖が無くなってしまうようだ

その意味では「自転車に乗る」ということとちょっと似ているか?
ずーっと乗らないと乗ることが怖くなってきたりして・・・

よ~し!これからはバンバン物事を決めまくるぞ!!!
と決意してみる

しかしさっそく「今日の夕ご飯どうしよう」と悩んでいる自分がいる
料理サロンのトマトソースが余っているからパスタ?

・・・待てよ・・・一応給食を確認する

ミートソースと書いてある~~~!!!
うそだろ~???
どうしてかぶる?うちの夕食と・・・

そんな本日の料理サロンの「焼き物2種」
フォカッチャとトマトのシフォンケーキ

どちらももの凄~く上手に出来る!

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そして本日も貰い物
ご飯にふりかけて食べるのがオススメ!ということで
さっそくお昼に実行!
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うまい!!!うますぎる!!!
これパスタでもいけると思う・・・しかもバターと相性よいと思う・・・

え?やっぱり夕ご飯はパスタ・・・?

まだ決めかねている

私のやる気にも波があるが
客足にも波がある

今日は静かだ・・・
見渡しても近所にも人影がまばらだ

そんな日にはたまっている伝票整理
つけっぱなしのテレビからは
やれコピーが50円だ、週1日勤務で年収600万だと・・・

うらやましいのか、腹立たしいのか
もはや意味がわからないニュースが流れている

この山積みの伝票も1枚50円になれば・・・ねえ・・・

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しかし!
ここでダラダラしては明日が大変なことになる!と
やる気を起こして明日&明後日の料理サロンの仕込だ

日中バッチリ仕事ができるように
完璧と思われる買い物メモを持って買出しにいったのに

案の定忘れたものがあり、結局手がつかない

仕方なく?
冷蔵庫にあったレモンと生姜で「自家製ジンジャエール」を作ってみる

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クローブとシナモンを入れて蜂蜜で漬け込み
その原液をソーダで割る・・・あらあなた!!!

ウィルキンソンだかニコルソンだか知らないけど
負けないくらい美味しいジンジャエールの出来上がり!

おまけに今日、市場で雰囲気で買ってしまった
「キャンディーミント」というほんのり甘~い香りのミントを飾って

おしゃれマダムの午後ティー状態だ

こんなとき誰かが美味しいケーキでも手土産に来てくれないものだろうか・・・

念じてはいるが未だ誰も来ない

お客さんも、手土産も・・・
来るなら今!って時があるのにねえ

そういえば、最近やたら多い
「どうやら新入社員がかけている営業電話」

雇用主が
「とりあえずアポ取れるまでかけて」とリストを渡しているのだろう

アポが取れればラッキーだし
取れなくても新入社員が毎日のテレアポが嫌になり辞めてくれたら
それはそれでラッキーなのだろう・・・

と意地悪な、でも結構そうかもしれない想像をめぐらす

だって・・・飲食店に電話かけるのに
12時過ぎはないでしょう!

そんなことも教えないのは
雇用主、もしくは先輩の嫌がらせに違いない

で、その営業電話で多いのが
「お宅の商品をネット通販しませんか?」である

営業する側も仕事なのでガチャ切りなどせず
なるべく丁寧に断るように心がけている

そのお断りトークのひとつが
「気分によって商品を変えるのでネット通販にそぐわない」である

事実なので仕方ない

しかし最近の若いモンはマナーを知らない
私が電話を切る前に向こうがガチャ切りだ・・・トホホ

こんな対応を見ている王子に
「万一営業電話をかける場合は自分から先に切ってはいけません」と
なぜか子供相手に社会人マナーを伝授してしてみる

しかし王子の一言
「僕はそういう電話は苦手だから、お菓子工場で働こうと思う」

そうですか・・・
そういえば最近「チャーリーとチョコレート工場」みてたもんね

影響されやすいのは誰似か?





おばさん帰り歌

今日も忙しい
お店はマダムであふれかえっている

そしてしゃべるしゃべる・・・マダムたち
実ににぎやかである


なぜか「ここの店は落ち着くのよね」(お客様談)らしく
最長6時間滞在したマダムたちもいる

平均はきっと2時間半くらいかなあ・・・
たぶんランチをして子供が帰ってくるまで・・・
ってつまり、
3時か4時くらいまで延々~

そして私は厨房で一人孤独だ
しかたないから(?)お昼ご飯に
黒酢やきそばを試作してみる

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シンプルに中華そばを味わうレシピらしいが、
結構うまい

そして食べ終わっても客席では盛り上がるマダムたち・・・
そして依然、私は厨房で孤独だ

そんな私を慰めるかのようにママ友が差し入れ
わらび餅!!
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決して手ぶらで来ることを禁止しているわけではないが
どうやら私の全身から「おやつ大歓迎」のオーラがにじみ出ているのかも
しれない

そして私のおやつタイムが終わっても
客席ではまだまだ盛り上がるマダムたち・・・

「お客さんってなかなか帰らないときあるんだよね・・・」って
先日知人に話したら
「じゃあ、蛍の光でも流したら」
とアドバイスをもらう

しか~し!
話に盛り上がるマダムたちを甘く見てはいけない

「あら!蛍の光よ。私この歌韓国語で歌えるわ」などと
蛍の光ネタで2時間は盛り上がるに違いない

ちなみに笑えない話だが
今日の午前中
ご近所のマダムが立ち話中に熱中症にかかり救急車で運ばれた

ある意味
「おばさん帰り歌」は人の命にかかわるほどの重要な役割を果たすに違いない!

小学校の帰宅は「七つの子」(だっけ?からすの歌のタイトル?)
卒業式には「仰げば尊し」(古い?)
パチンコやさんには「軍艦マーチ」
ごみ収集には「乙女の祈り」

では、おばさんがが帰りたくなる曲はないだろうか?
(いつの間にかマダムはおばさんと呼び名を変えている・・・

ちなみに若かりしOL時代
「今日も深夜残業だ・・・」と気分も沈みがちな月曜午後9時

社内放送でなぜか当時の月9の主題歌がかかる
とたんに!
「見た~い!!!仕事してる場合じゃないじゃん!」な気持ち一色になり

あたりのOL一同一気にざわめく・・・

結局仕事があって帰れなかったが
そんな「とっとと家に帰らなきゃ」的な歌ないでしょうか?

広く世に知らしめるべく募集中でございます

旅行明け

根が努力家なのであまり素の自分を出さない私ではあるが
人見知りで神経質な私

知らない人と話したりするのは大の苦手だ
しかも
うるさいと眠れない

理由もきっかけも深く考えず
ふとしたことから参加した親族旅行

「ウチがまざっていいの???」な軽い疑問はぬぐえぬまま
「でも楽しんだら良いんじゃない?」という前向きというか図々しいというか
そんな動機で参加する

で、結局誰よりも楽しんで
誰よりも偉そうにしてしまう・・という始末

旅館のお部屋も素晴らしかったし
温泉も気持ちよかった
料理も美味しかったし
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何より・・・酒どころ新潟・・・
ご親戚が持ってきてくれた日本酒の美味しいこと

・・・でも1升も空かなかったんだね・・・
と思っていたのは勘違いで
これは2本目だったらしい
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しかも超有名&美味しい日本酒をお土産にたくさんいただいた

人見知りだけど参加させていただいて良かったっす・・・
大変お世話になりました

で、その場所「伊香保」
といえば、私の学生時代の寮メイトのご実家が
石段でおみやげ物やさんをやっていたはず

お風呂に直行する家族とは別に
一人石段に捜査に出かける
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記憶をたどること25年前・・・!!!
たしかこんな店名だったかも・・・
ビンゴ!!

あまりの感動に再開に
いい年して感動して涙ぐむ

初めて一人で東京に出てきて学校の寮生活

環境がガラリと全て変わり
友達だって誰もいなかったあのとき

わずか8畳ほどの部屋に2段ベッドが2組
先輩一人と私たち一年生が3人の合計4人部屋

心細かったけど
プライバシーなんてほとんどなかったけど・・・
今思えば一緒に色々体験したねぇ~

次々思い出しておかしくてたまらない!
私は1年だけで退寮したけど
ものすご~く毎日が濃すぎて
今までのうちでイチバン「楽しかった充実の1年」

いろんなこと次々思い出してくる!
「あ~~~!!!そんなこともあったかぁ~!!!

懐かしくて
本当に彼女が存在してくれたことが嬉しくて
涙・涙・超涙・・・

嬉しかった!!!

伊香保良いとこ、一度はおいでぇ~ドッコイッショ~
(それは草津か?)

温泉天国群馬!
皆様のお越しをお待ち申し上げております

で、結局往復運転して疲れ果てて帰宅
辛いのは
「旅行から帰ってきたとき」に「家の中が何も変わっていない」という現実だ

せめて・・・せめて・・・
出掛けに手付かずで行ってしまった洗濯物や
生ゴミや、シンクの中の食器・・・

どうにかなっていないものか?
と、過去何度も思ったが
あたりまえだが、縦の物が横にもなっていない・・・状態

結局洗濯物は山のよう
なんだかご飯もあり合わせ
もちろん仕事はたまっているが、体力は残り少ない

今日も泣きそうになりながら片づけをし
洗濯をし、ご飯を作り、で、
明日の仕込を開始する

案の定
失敗したことの無いタルトタタンを失敗する

もういいや・・・と寝ようと思ったら
ご近所が騒がしい

生活リズムが違うご家庭があるのは仕方ないが
早寝早起きリズムの私はせめて
23時過ぎには静かにしていただきたいのだが・・・

繰り返すが神経質な性格なので
いったん「うるさいな」と思うと寝られなくなる

で、ストレスで発疹が出来そうになったので
ベッドから抜け出してメールチェックや事務仕事を始める

旅行明けって・・・
なんだか大変なこと一気に押し寄せるものでございます

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