鎌倉ご自宅カフェ「Rietta営業日誌」→ブログ移転しました

7月4日ブログ移転しました http://ameblo.jp/caferietta

2009年07月

プリンはケーキ!

コレではいけない!と漠然と思い
「なまけもののあなたがうまくいく57の法則」なる本を購入してみる本

広告に踊らされやすい私は
新聞広告を見ると即買いしてしまうダッシュ

ちなみに到着は明日なので
それまでは怠け者で良し!ということだ拍手

いかにもダラダラしていそうであるが、
実は世間のさまざまな矛盾とも常に戦っている私なのだ炎

昨日はワンピースを発注したネット業者からメールが届くメール

犬「グリーンの表記になっていましたが、入荷した品が水色でした。
写真を添付しますので確認下さい」との連絡

ふむふむ・・・なかなか丁寧だねOK

さっそくチェックするが、そういわれるといよいよグリーンの方が断然良いような気がしてくる落ち込み

しかしデザインが気に入っていたので返信する
ブタ「グリーンが欲しいと思っていますが、もし入荷の予定がなければ水色で結構です。」

つまり
?欲しいのはグリーンだ
?グリーンの入荷予定はあるのか?

を踏まえて、
?それが無理ならば水色でやむなし

という意図を返信したつもりだったメモ

しかし・・・業者からは

犬「グリーンが水色です。さっそく商品を発送します」

コレちょっとおかしいんじゃない!!!怒って思うのは
もはや「プチ更年期」が入っているからでしょうか???

まず
「グリーンが水色です」って日本語としてすでにおかしいだろ!怒り
私の?、?の意図がまったく伝わっていなくて、?の返答だけだハート割れ

商売をしているのに、この乏しいコミュニケーション能力にカチンときた私は
返信メールを激打ちする炎

ちなみに私の欲しかった模範解答は以下のとおり

「この度はご発注をいただいたグリーンが入荷できず大変申し訳ありません。
メーカーに確認したところグリーンはすでに生産中止で、今後の入荷はございません。写真をご覧になって水色の商品でもご納得いただけましたら納品させていただきますが、いかがでしょうか?」

的なコメントである冠

まず、「謝る」そして「現状を伝える」そして「可否を問う」
これこそこの場合のコミュニケーションの「ホップ・ステップ・ジャンプ」
もしくは「ラン・スー・ミキ」ともいえるのではないだろうか!!!音量

そしてこの手のピンチはチャンスである電球

納品の際にたとえ「こんなの全然いらないし!」的なハンカチでも良い
何か一品つけて今回の「不手際」をわびる

(だいたい不手際とすら思っていないことに腹が立つ!)

そして
「この度は当社の不手際があり大変ご迷惑をおかけいたしました。
今後も皆様にご満足いただけるような商品をとりそろえていきますので、
これからもどうぞよろしくお願いいたします」の一言を添えるクローバー

こうすれば
プチ更年期のおばさんなどガッツリハートをもっていかれるハート矢

きっと向こう三軒両隣の奥さんたちに
「ちょっと!ここの業者とても親切よ!あなたも同じのを買いなさいよ!
なんだったら私がオーダーしといてあげる
ううん!大丈夫よ!もう3人も同じの買うから送料無料になるの!
ね!お得でしょ!!!」力こぶ

と親切の押し売りをかかさない汗

しかも結果として皆がおなじ「マキシ丈ワンピ」ならぬ
「スーパー銭湯の室内着」を着る事態になるバニー
(が、おばさんはここまで想像が及ばない悲しい

あらゆる妄想が頭をかけめぐる
なんだったら大分にあるこの業者まで訪問して
説教がてら今後の営業戦略まで伝授したいくらいだ音量

ところが、怒りのメールを打っている最中にお客様が・・・足跡

そして接客していてしばらく時間を置いたら気分が変わってきた流れ星

だいたい顔をみたこともない業者
こんな事を伝えても
?こんな貧相なコミュニケーションをする人には伝わらない
?こっちの個人情報を握られているので逆襲が怖い
?そこまで期待すること事態が悲しいかな時代錯誤か?

・・・で結局送信するのをやめた信号

まったく!
今の世の中、満足に電話応対が出来ない輩や、
ビジネス文章すら書けない輩
敬語なんて期待するほうが馬鹿馬鹿しく、しかも逆切れする・・・アウト

「世直しリエコ」としても頭をかかえるばかりである悲しい

それにしても今なお、私の心の中では繰り返す一言
「グリーンは水色です」

思い切って言いきったなあ・・・(ちょっと感動すら覚える)
っつーかある意味相当なおバカか、相当なやり手かどっちかなのかもしれないキラキラ

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今日のおやつは「プリンケーキ」
なんと!プリン生地とスポンジを一度に蒸し焼きする驚愕のデザートOK
しかも!昨今私の食べたいデザートが売ってな~い!!と嘆いて作った
「売り物でないデザート」料理

しっかりした生地のプリンと
しっとりと密度の濃いスポンジが超美味い
プリンアラモードを食べているよな「一石二鳥デザート」鐘

これは「プリンですか?ケーキですか?」と聞かれたら
「プリンはケーキです」と答えてしまいそうな
「グリーンは水色です」に心奪われた私なのである幽霊

ついでに8月のカレー(渾身の作!)
「タンドリーチキンのトマトカレー」音符
~素揚げ玉ねぎと黒酢のジュレで~

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どう?このネーミング!?
ネーミングだけじゃない!手も込んでますよクラッカー

ルーは野菜をコトコト煮込んでからピューレにして
タンドリーチキンはスパイスとヨーグルトにたっぷり漬け込んで
夏に揚げ物は暑いけど、それを乗り切って素揚げにし
さらに健康と味のパンチのために黒酢をジュレにしてトッピングしました!走る

洒落てるわねぇ~!
酸味と甘味・・・絶妙です!
う~ん!おしゃれ!
凄いぞ「世直しリエコ」冠

カモーン!ヨネスケ

本当に「何も考えない」ってことが難しいのと同じように
「何もしない」ってことも難しいものなのか・・・?

掃除嫌いな私であるが、最近は大掃除ならぬ「小掃除」に精を出すキラキラ

開かずの間・・・納戸に立ち入り
手の届く範囲のみ!であるが不用品などを処分してみる力こぶ

それでも「さすがに捨てるのは忍びない悲しい」と思われるものは
テラスに並べて「ご自由にどうぞ」にしてみた音符

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シャンプーから入浴剤、雑貨に靴下(もちろん全部新品初心者)・・・
まだまだ納戸の奥には「使わない食器」があるが
これは重くて汗だくになりそうだったので、また後日音量

もはや何屋さんかわからなくなりそうだったり
店のグレード?(っつーかグレードなんてないけど・・・)が落ちるので
店頭でフリマ・・・ってやりたくなかったのだが

どうしたことか
どうせ熱いし、ヒマだし、テラスなんて座る人いないし・・・
で、何も考えず置いておいたら
なんだかお客様が来る・・・拍手

別においてある物を物色・・・ではなく
単純にお来客が増えた足跡

今後はテラス=ガラクタ市場か・・・うおぉ~嫌だ・・・ドクロ

で、肝心の片付けは
がんばってみても1日1箇所だウサギ
ダイエットと同じで「がんばり過ぎない」がポイントだ
(ってダイエットはちょっとはがんばれよ!自分ブタ
昨日はテレビを見ていて思わぬスイッチが入る電球

それは「料理上手な主婦」たちが自宅のキッチンで「自慢の簡単料理」を伝授するってモノテレビ

しかし料理の内容よりも私の目は釘付けになる
出てくる主婦みんな・・・
「鍋汚っ!」ドクロ

毎日使うものなので、汚れて当たり前!だとは十分承知しているが
それにしてもテレビに出るってのに、化粧するまえに鍋磨けよ!と
思わず心の中で突っ込む注射

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で、自分も反省して全部の鍋を磨きまくるダッシュ

一生懸命やっても成果が見えない客商売とは違って
磨けば必ずきれいになる鍋磨き!
楽しすぎるぜラブ

ピッカピカになり、ついでに引き出しの中も掃除&除菌して完了!
ちなみにこれで力を使い果たし、
夕ご飯は「病人のご飯」みたいなラインナップになってしまった丸秘

これで良いのか?疑問もあるが
それでも気持ちいい!ハート矢

いつヨネスケが来ても大丈夫!
その代わり料理は日によって落差がありすぎるので
万一ウチを紹介するときは2分前に1本電話がほしいものだ携帯

斜向かいのお惣菜やさんに走るのでね!走る

そして某人気鍋を処分することを決意する力こぶ

前から気になっていたが磨くと底がぎざぎざになっている

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なんでも、このホーローの下の物質は発がん性があるらしい・・・って聞いたことがあるメモ

真偽のほどはわからないが、
ちょっと気味が悪いのでウチの調理器具は全てステンレスキラキラ

これなら磨いてもメッキがはげることも無くニオイも付かないOK
安心・清潔音符

で、某人気鍋は「ディスプレイ」として今後活躍してもらう
もしくは異常に重いのでダンベル代わり・・・?

頭の上にのせてモデル歩きの訓練・・・って利用方法もありか?

ヨネスケが来てもモデル立ちして迎えられるということか?

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脈略はないが、市場で見慣れぬもの2連発ロケット
「白いなす」「細いなす」・・・見たことなす・・・汗
「まくわうり」ってひらがな書き「うりまくり」って見間違えたすいません

「え~ものすごい気合入ってるね!!」って思ってしまった・・・
その下には「ひょう」!?

人生いろいろ
野菜もいろいろ
脈略はないが、ジュニア(次男ね)もイケメンだったのね!
それだけで私は一票!拍手


ピーコ

どうやらこの夏の敗因は6~7月にかけての怠けがたたっているZZZ

だいたい店っていうもの
思い立って色々やってみたところで
一朝一夕には反響なんてないもので・・日の出

いいかげんに外で働きたいし、
「来年の夏は何かバイトしよう力こぶ」と一旦は思い切った決意をしてみるものの

なんでもっと前に知恵を絞り
「あらゆる戦略を立てなかったのか!!!音量」と後悔する
これは<働き者の私天使

かたや
「だって~料理サロンだって忙しかったし、
GW・あじさいって店は結構忙しかったし、
合間に王子の学校の事だってあったし・・・とどめは発疹だよ!病院
と放っておかれればきっと3日間くらい”いいわけマシーン”になれる
こっちは<怠け者の私ドクロ

私の中の2人の人間・・・バニー
天使と悪魔?
ジキルとハイド?
おすぎとピーコ?

その日の気分で変わります
ちなみに今日は「ピーコ」かなあ・・・?

それにしても昨日の近所の教会の縁日は
親子でごった返していたラブラブ

子どもは、輪投げや金魚すくいに喜び、フランクフルトやカキ氷を食べ
親は、ビール片手に焼き鳥をつまみ、焼きそばは「夕ご飯用」にお持ち帰り料理

完全にこのパターンだ!

きっと子どもの小遣い含めひと家庭2000円はくだらないお金

子どもと一緒にそれぞれが気晴らしになって
それなりに安いし
そして近所だし
夕ご飯も適当に済ませられる
・・・これが「夏休み母子幸せの4大ポイントドキドキ大」か!

それを踏まえてウチも今後のイベントをねらなければ・・・メモ

でも・・・子どもたくさん来ちゃうと収集つかないし、
夏休み中、母は子どもとほぼ一緒だし・・・汗

そこがターゲットでなければ
新たにターゲットを設定しなくちゃ・・・知恵を絞ろうランドセル

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きょうのおやつは「カキ氷」ペンギン
そして今日の無駄遣いは「マキシ丈ワンピ」服

ネット買いしちゃったぁ~パソコン

でも、若い子ならいざ知らず
「スーパー銭湯の室内着」に間違われないように
細心の注意で着こなさなければなるまい力こぶ

覚えておこう注意
おばさんたるもの同じ服を着ても、決して20代のモデルと同じ服に見られることは無い!

なんてったて今日はピーコだから、
ファッションチェックは辛口だよ!服

店らしく

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久々に店らしいことをした家

って、新しくマンゴープリンを作って
定番のマンゴーロール作って
プリンだって作って・・・etc.

そしてこんな私をあざ笑うかのように、ゲリラ豪雨!!!???雨

そんな中でも待ち構えたようにご来店くださったお客様
本当にありがたい限りです!リボン

王子はなぜか友達とプールへ・・・泳ぐ
プールって・・・土砂降りですけど汗

何度聞いても男子の約束事って要領を得ないアウト
結局友達の家で昼ごはんをご馳走になって遊んできたらしいにっこり

ヤツには徹底的に5W1Hを叩き込まねばならない!
そしてパジャマを裏返しのまま洗濯機にいれるな!とも・・・音量

しかし老人介護のデイサービスではないが、
出かけてくれるとある意味清々する音符

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清々ついでに豆を煮て(って脈略は無いが・・・私のおやつハート
清々ついでに雨でダメかなあ・・・と思っていたビアガーデンのチラシのみ
貼りだすメモ

つまみは日替わり3種類
今日は
「なすの煮浸し」
「人参とくるみのサラダ」
「トマトと赤ピーマンのマリネ」でございます料理

エビス生ビールもサングリアもおつまみ3種盛りも・・・全て500円ポッキリびっくり

そして「私のスマイル0円」バラ

どうでしょう?
やっつけ仕事です
特にお知らせもしておりません汗

にぎやかし・・・です
明日もうちょっとお天気良かったらもう少し気合を入れてやります力こぶ

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しかし蒸し暑い
そして明日もまた夏休み・・・う~息詰まる困った

毎日店のカレーを作っているので
我が家のメニューにカレーが登場するのは年に2回ほどだまる

夏休みだし
冷凍しておけばいいし
って王子用にありあわせで作る電球

しかし、ウチには市販のカレールーがないのでスパイスで作ったら子どもには辛い
秀樹なら感激してくれるだろう!ハート矢
りんごとハチミツをいれたけどまだ辛い炎

生クリームとチーズもいれたがまだ辛い炎

でもスパイスたっぷりなので何か体にいいはずだOK
根性で食べてもらおうサル

日食ツアー(その4:完結編)

サル「どこにも出かけないって行ったじゃない!」
小競り合いから始まる上海3日目日の出

確かにアジアを異常に嫌がる王子には
ブタ「日食以外のお出かけはなるべくしないように約束するから」
とでまかせを言って無理やりつれて来たという経緯がある汗

しかし大人の会話というのは大体が
「嘘かハッタリ」もしくは「妄想と噂話」で構成されている
ということを身を持って教えてもいい時が来たようだ鐘

朝食を済ませヤツはずっと無言である怒

どこにも出かけなくて良いように・・・と
ハリーポッターの本やらボードゲームをリュック一杯持ってきたのだランドセル

ヤツにしてみれば
本を読んでプールに入ってラウンジでジュース飲んで・・・泳ぐ

が一番落ち着くに違いない
(って、芸能人のオフタイムかっ!)

脅してみてもおだててみても、何も通用しない・・・
でも強引に連れ出すアウト

半泣きになりながら怖がる人ごみをかきわけ地下鉄に乗る
皆さんの今後の為に・・・
上海人は決して人を避けようとしませんのでご了承下さい注意

で、地下鉄ももちろん子ども料金なんてありゃしない
さすが一人っ子政策?
「子どもにもタフな街」である赤ちゃん

リニアモーターカーに乗せてあげたいという一方的な親の考えのもと
新しい空港と駅の間約6分ほどに往復乗車する新幹線
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もちろんドアが開いても誰も列になってまっていやあしないので
それはもう、終戦直後?のように人を押しのけ
へし倒し・・・時にはタックルをして・・・VS(?)

全然満席になんてならないんだけど、上海の街中は常にこの手の
戦闘モードであふれている炎

で、最高速度430キロダッシュ
先頭車両にには鳥か何かにぶつかった血痕が数多く残され
動物にとっては迷惑な話だな・・・とちょっとしみじみする鳥

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空港でお茶をするいちご

結局この名も知れぬコーヒースタンドのコーヒーが
スタバよりも全然美味しかった拍手

その後で途中下車して浦東地区へ・・・
世界最高峰のビルに登る冠

しかし見えているのになかなかたどり着けない入り口足跡

結局計3回
違う入り口のしかも厳重なセキュリティーを通過して
「ここじゃない。あっちに行けびっくり」とダメだしされた怒

案内くらいだしたらどうでしょう???
ってそんなことを中国で求めてはいけない!ダメ

汗だくになって入り口にたどり着く
100階の最上階までは3人で5000円くらいだったかなあ?
値段も高いな~お金
でも、その下の95階くらいだと微妙に安い汗

どんな価格設定?
何の心理作戦?

で、最高峰
雲の中なのだがこれが怖い・・・怒

下も見える
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で、記念にトイレなんぞに入ってみるトイレ(何の記念?)

王子も少しは機嫌がよくなり
しきりに騒いでいるサル

「本物を見せる!」という
決して「本物とはいえない親」の野望は
結構クリアし続けているのではないか?

アッパレ!祝日

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で、帰り道「観光トンネル」のケーブルカー?なるものに乗ってみる車

昭和のにおい漂う海底(って川の下だけど)トンネル
微妙すぎてコメントのしようもない悲しい
なんでこんなの作ったんだぁ~???

そして地上に出て、お昼ごはんをどこにしようか???と
結局フラフラ歩いてホテルに到着足跡

完全に食べ損ねた料理

どっかに何かあるんじゃない?
と思ったが
目抜き通り(?)ですら安心して(?)入れそうな小キレイな店が見当たらず
(注:マックやピザハットならあるし、路地に入れば地元ご用達の勇気が必要な店はある家

疲れ果ててホテルのコンシェルジュに
ブタ「きれいで美味しい上海料理店で14時過ぎにやっているところ」を聞く

ちなみにちょっと小奇麗なレストランは
14時すぎるとほぼ一斉にランチタイム終了で閉めてしまうダメ

で、新天地までタクシーで向かう車
小奇麗なショッピングビルだキラキラ

疲れ果てて写真すらとれなかったが、
ここでもストライク!!野球

大好きな香菜がのったシンプルな「上海ラーメン」と
蟹味噌がかかった「空心菜の炒めもの」
白身魚と生姜の「上海チャーハン」ラーメン

名前に工夫は全く無いが、
味はのけぞるほど絶品!!!拍手

ガッツ食いをして
ハーゲンダッツでアイス食べて帰ってきた車

夕ご飯はいらないね!
・・・と思ったが、やはり子どもがいるとそういうわけにもいかず汗

しかたなくアジア嫌いの王子のリクエストに応えて
夕食はホテルのイタリアンレストランリボン

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何が悲しくて上海でピザを食べるのか全くわからないが
コレもなかなか美味しかった!
でも中華に比べてものすごく高かったお金

はやり食は中華!!!
すっかり虜になった私ハート矢

翌日は最終日
お昼まで買い物などをしながら時間を潰し
空港へ行って軽食を食べ

ビールを買い込み機内へ・・・ジョッキ

だって「おくりびと」の続きを見なきゃならないじゃない!?

続きから見たのに
即効で号泣モード全開である悲しい
しかし、これまたものすごく短時間であっというまに羽田到着飛行機

沖縄の離島よりよっぽど近いし
鎌倉くんだりから
「中国茶の美味しいのを買いに、代官山まで・・・カバン」なんて言って
時間とお金をかけるんだったら

さっさと上海へ行った方がよっぽど安近短か!?パンダ

店員さんに
「いらっしゃいませ」や「ありがとうございました」など一切期待せず、
たとえ自分の買った商品がビックリするほど雑に扱われても動じず

そんな心構えが出来たので
私は「上海2級」くらい認定されるんじゃないだろうか?メモ

ホテルについても5ツ星はいたって快適!音符

でも1度だけラウンジで「ボトル入りミネラルウォーター」を
オーダーしたら蓋が開いて出てきて
飲んだら見事水道水だった・・・という出来事さえ目をつぶれば・・・

持ってきたお姉さんに何度も
ブタ「コレはミネラルウォーターか?」と聞いたが
かたくなに
ウサギ「そうだ!」を繰り返した

自分の非を決して認めないびっくり
それも上海2級としては身につけなければならないスキルであろう力こぶ




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