鎌倉ご自宅カフェ「Rietta営業日誌」→ブログ移転しました

7月4日ブログ移転しました http://ameblo.jp/caferietta

2007年04月

大繁盛

笑顔GWってこういうことだったのね・・・
土曜日がイマイチだったので、すっかり気を抜いていたら昨日は大忙し汗
猫の手が悲しいなかったので、しかたなく同居人に皿を洗ってもらうが一向に解決しない音量

おまけに、ランチが完売したのにそれを看板でお知らせする手間がない・・・走る
列になったお客様を見越して完売だったのに、「完売」の札を下げに行ってもらってたら列のお客様も帰ってしまった・・・本当にゴメンナサイ

いざという仕事の配分は「準備8割・当日2割」って社会人時代に先輩に教わった事を思い出した電球

今日は天気も良いので昨日の夜と早朝より万全の準備をするドキドキ大

早朝より子供のサッカーの試合の準備と応援を全力ですませ、定時開店音符
今日は同居人も仕事に出かけて1人なので本当に仕事がはかどる拍手
子供のサッカーの試合で思い切り「うりゃ~ダッシュ」と品の良い応援をして発散したからかもしれないロケット
ちなみにドリンク剤も飲んだし完璧な体制だラブ

お客様が入るリズムも良かったし、「お料理をおだしできるまで10分かかります」と最初にキチンと伝えておくと、準備もあせらない太陽

経験ってこういうことなのね。。。乾杯
もうバッチリ!!!

明日は天気が悪そうなので休みます雨
そんなんでいいのか??まるで猟師さんか大工さんのようだ家

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この席から子供が喜んで池の魚を見る姿をみて、「鯉のえさ50円」を思いついた私って商魂たくましすぎ???
ちなみに八幡様は鯉のえさ50円魚←うちの息子はヘビーユーザーサル

毎日売上げ目標はあるのだが、我が家はマイレージを実施中である飛行機

なにしろ、あれほど「私はイヤだ」といっていた「ケニアに行って動物を見る馬」という我が家の旅行計画に1番乗り気になってしまったのだクラッカー

ネットで調べてみたら、「子供が少年のうちに一緒にこの景色を見たいハート」と痛烈に思ってしまったサボテン
まさにツボにはまりました!!!

で、「今日の売上げは成田エクスプレス代ね電車」「今日は成田について飲むビール代ジョッキ」とか毎日ケニアに近づいているプレゼント

ちなみに今日は「中継地のドバイのビール代」が目標いちご
つまり「飲み代が大事なのね」って事にいまさら気付いたパンダ

いやいやドバイといえばお金持ちの国お金・・・場合によってはここで石油王に見初められてダンスその後の家族旅行はできなくなるかも・・・

しかたがない、迷った挙句それも運命だと思って受け入れる覚悟で毎日稼いでいますキラキラ

労災

困った今朝は買出し途中にママ友に会いすっかり話し込んで遅くなるヒヨコ
あせって自転車をこいでいて転びそうになった・・・怒
ふと「私の保険って・・・労災ってどうなってんのか調べなくちゃメモ」と頭をよぎる。

開店後、12時前から一気に混み始めた炎
「観光客はお目当ての店があるから、きっと今日もヒマねえ・・・汗」なんて、仕込みの数も少なかったのであせって人参を刻み、ついでに指も刻んでしまった救急車

息子が3ハリ縫ったときも「絆創膏で大丈夫びっくり」と思ったのに、いざ自分のことになると気がすっかり動転してしまうジェットコースタ
痛いよ~~~

大変だ、救急車よぼうか・・・頑張れ自分ハートと思ってみても「他人に厳しく自分に甘い」私は自分がかわいそうで仕方ない・・・
止血をしたらなんのことはないすぐに血は止まったはさみ

しかし親指先5ミリ四方の爪がなくなった・・・ウサギ
心労もあわせたら少しは体重が減っただろうか祝日

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頑張って作りすぎてしまったが、売れるのは定番ばかりいちご

きっと頑張りすぎている私に神様が「少しは休みなさい幽霊」のサインだったのね乾杯

負傷したときは痛さの次に「今日は酒をのんだら痛みが増すな」ととっさに思いつく自分が本当に愛おしいリボン

傷はたいしたことないので、景気づけに昼から一杯やろうグラス

なんてったって、今日は塾もお迎えもないから車の運転しないもんね~車

あ~やっぱり神様がそう言っているにちがいないバラ

GW営業時間

GWは(基本)前日営業いたします力こぶ
営業時間は12:00から18:00・・・のつもり
しかも、後半は疲れたら休みます・・・ご来店の方は事前にお電話でご確認下さい電波

今、マイブームは色んなメニューを作りたくてしかたがない料理
どうしたんだ・・・こんな事は閏年に1度だケーキ

昨日はプリンのロイヤルミルクティー味を出し、今日から赤ワインゼリーを出すグラス

止まらない・・・そのうち「和洋中なんでもあります・メニュー豊富な店家」かなんかで自爆して経営が傾き、経営コンサルのおじ様に「まずはメニューを絞り込むことからはじめましょうタバコなんて言われるんだ・・・

そしてその一部始終は「駄目な店改造計画びっくり<仮題>」(←きっと12チャンネルマイク)かなにかで放送されるに違いないアウト

気をつけよう・・・いくら働き者だからといって少しは怠けることも覚えようZZZ

ところで、前々から自宅より若宮大路に車車で出る際、おば様方の冷たい視線炎に苦しんできたが、やっと解決策を打つことにした力こぶ6413b6d1.jpg

いくら私が気が弱いからって、常に横に3人以上で歩くおば様方を避けながら遠慮がちに運転するのは難しいチューリップ

「あら危ないじゃない!車が通れるの?」くらいなキング冠ぶりだ(クイーンか?)

いくら控えめな私でも、ついつい「おらおら!轢いちまうぞっ!」とガラにもなくガラが悪くなるパンダ

それにしても、鎌倉は今日からすでにGWが始まっているようだクローバー
例によって、ウチ以外は大行列足跡

まったく???な現象だ・・・おそるべし宣伝効果なんだなあ。。。
うらやましいけど、あんなんじゃ一人で対応できないし・・
微妙な女心だハート割れ

新作

ハート新作「赤ワインゼリー」グラス17645f8c.jpg

撮影用なので、上にのっているのがまさか「クレソンの葉」だなんていわなきゃ気付くまい丸秘

ゼラチンではく「アガー」(海藻からつくったゼラチンのようなもの)を使いますOK←鎌倉中探して?やっと手に入れました!ヘルシーで口当たりもプルプルです料理

昨日はたまりにたまった領収書を半分だけ入力・・・パソコン
寒かったもんね大波

いつも以上に自分を労わりながら、5枚入力してはお茶して3枚入力してはつまみ食いして・・・アイス

最初に売上げを入れたので、経費を入力するたびに「手もちの現金」欄がみるみる減ってゆく困った
いまさらあせってもしようがないのに、なぜかビクビク入力してしまったすいません

常連さんから個展の案内をいただく手紙
由比ガ浜のカフェで「リボンレイアート」の作品を展示するらしいリボン

「リボンレイアート」って何???
さっそくHPでチェックするメモ

かわいい・・・かわいすぎる・・・
たぶん見に行って買ってしまいそうな勢い走る日曜日に行くのだ足跡

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そして、今日は久々の晴天太陽
たとえ店がヒマでも寛大な気分になるが、寛大さは生まれつきか・・・日の出

鎌倉は木曜日に修学旅行生が多いのですヒヨコ
そこの小学生!!!鳩サブレは売り切れることはありません。帰りに買いなさい音量
ちなみに都内のデパートのどこでも売ってるよ譜面
なぜかみんな最初に買うから紙袋がぼろぼろだ・・・びっくり

今日の新聞の投書欄に「修学旅行の手土産宅配」の案内が出発前に父兄宛に学校から配られるのはいかがなものか・・・メモ
て言うのがあったけど、あながちわからんでもない・・・

大切なお土産を子供まかせにすると、「本当はこれがほしかったのにハート割れ」とか「味は一種類ではなく、混ぜて買いなさい電球」とか
アレコレ言いたくなるウサギ

そういえば、その昔仙台出張の若者に「萩の月」(←やらたうまいお菓子)をたくさんかってきて音符とお願いした。
「化粧箱なんていらないし、規格外につき工場販売とかでもいいからとにかくたくさんねいちご」とそりゃあそりゃあ期待をこめてお願いした。

ところが、奴は「会議が長引きご飯も食べずに新幹線にとびのったので、萩の月は全部夕ご飯がわりに食べてしまいましたサル
と手ぶらで帰ってきた・・・長くなったが、鳩サブレを見るたびにあの時の喪失感がよみがえる悲しい

未だに「萩の月を思い切り食べてみたいごはん」のは、控えめな私の捨てきれない夢であるドキドキ小

どうなってるんだ!

ちょっと前の話だが、保冷バックに入れるロゴに電話番号を入れるかどうか悩んだ・・・メモ
入れないほうがスッキリしておしゃれだが、あくまでも店の宣伝効果を狙ってのもの・・・お金

ワンアクセスで店の情報にたどりついて欲しいので、URL(rietta.jpです・6月から使えるようにしますパソコン)はいれたものの、デザイン的に電話番号は入れたくないダメ

しかし、保冷バックの購入層は中高年のおばさま方が多いはず、ダンス
わざわざネットで店を調べるとは考えにくい・・・アウト
ならばと店の名前で104の番号案内をしてもらおうとNTTに問い合わせる携帯

さてさて、ここからが本題!!!
怒店の名前で番号案内をするとなるとその番号は「事務用電話」となり、「サービスはなんら変わらずに」基本料金が5割高くなる怒る

え~~~ちょっとおかしくありませんか???
私の「いちゃもんスイッチ」が入った炎しかも、全開だ

ブタ「じゃあ通話料金は安くなるんですか?」
NTTウサギ「いいえ。お仕事で利用する事務用の電話回線は、使用頻度が多いので基本料金が高くなります。通話料金は一般電話と同じです。」
ブタ「(↑その意味がまったくわからん)では、他に何か事務用使用としてのサービスがあるんですか?」
NTTウサギ「はぁ???(何言ってるの?おばさん意味わからん)」

あまりの暴力的な価格設定の説明に爆発寸前だVS
サービスとはなんたるものか・・・そしていったい誰にむかって言ってるんだ宇宙人

深夜帰宅した同居者を獲物にして、この納得いかない事態を延々とまくし立てる私・・・音量

サル「ご家庭使用はお安い基本料金でご利用いただいております」と説明されれば良かったんじゃないの?

・・・ありゃまあ・・・・・ホントだ・・・あやうく初めて尊敬しそうになったキラキラ

そうだそうだ!!!そういってくれれば、まるで今までNTTにとても大切にされてきた気分が味わえたのに・・・ハート

なんだかなあ・・・電話応対って難しいね・・・

勉強になりましたすいません
そしてメモに書かない買い物は一切忘れて、今日もダメダメなわたし・・・
ワインゼリー作ろうとおもったのに・・・グラス1c280ac9.jpg

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